Ăn có 2 bữa/ ngày mà không giảm cân được. Mẹ sau sinh đang sai ở đâu?

Giảm cân sau sinh luôn là một trong những hành trình gian nan và dễ gây ức chế tâm lý nhất đối với phái đẹp.

Nhiều người mẹ vì quá nóng lòng lấy lại vóc dáng thời con gái, cộng thêm quỹ thời gian bị băm nát bởi lịch bỉm sữa, đã lựa chọn một giải pháp nghe chừng rất hợp lý: Cắt bớt khẩu phần, chỉ ăn 2 bữa mỗi ngày và nhịn hẳn bữa còn lại. Thế nhưng, một nghịch lý trớ trêu vẫn diễn ra: Cân nặng không giảm, thậm chí mỡ bụng ngày càng dày lên, đi kèm với đó là trạng thái mệt mỏi, uể oải và mất sữa. Ăn ít đi về mặt số lượng bữa ăn không đồng nghĩa với việc calo nạp vào giảm xuống.

 Dưới góc độ khoa học dinh dưỡng, việc nhịn ăn này chính là nguyên nhân gốc rễ dẫn đến sự thất bại trong việc quản lý vóc dáng của các bà mẹ bỉm sữa.

Giảm cân sai cách: Cái bẫy của “Chế độ sinh tồn” và hệ chuyển hóa suy giảm

Sai lầm đầu tiên nằm ở việc các mẹ đã đánh giá thấp sự thông minh của cơ thể người phụ nữ sau khi sinh nở. Trải qua quá trình mang thai và vượt cạn, cơ thể cần một lượng năng lượng lớn để phục hồi tổn thương và sản xuất sữa nuôi con.

Khi bạn đột ngột cắt giảm chỉ còn ăn 2 bữa/ngày và để cơ thể rơi vào trạng thái đói dài sau nhiều tiếng, não bộ sẽ phát đi tín hiệu khẩn cấp: “Cơ thể đang gặp nguy hiểm và thiếu thốn thức ăn”.

Ngay lập tức, một cơ chế có tên là “Chế độ sinh tồn” (Starvation Mode) được kích hoạt. Hạ thấp tốc độ trao đổi chất: Cơ thể sẽ tự động chạy chậm lại để tiết kiệm năng lượng. Thay vì đốt cháy mỡ thừa để hoạt động, nó sẽ giữ chặt lấy lớp mỡ dưới da như một nguồn năng lượng dự phòng sống còn.

Tích lũy mỡ thừa tối đa: Ở bữa ăn tiếp theo (sau nhiều tiếng nhịn đói), cơ thể sẽ hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng một cách triệt để nhất và ưu tiên chuyển hóa chúng thành mỡ, thay vì năng lượng cơ bắp, để phòng hờ cho đợt “bị bỏ đói” tiếp theo. Kết quả là, dù bạn ăn ít bữa hơn, hệ chuyển hóa của bạn lại bị tổn thương nghiêm trọng, khiến việc tăng cân trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Hiệu ứng “Ăn bù calo” trong vô thức khiến bạn không thể giảm cân

Một sai lầm phổ biến khác của việc ăn 2 bữa/ngày chính là sự bùng nổ của cơn thèm ăn cảm xúc và trạng thái ăn bù. Khi nhịn một bữa (thường là bữa sáng hoặc bữa tối), lượng đường trong máu sẽ giảm sâu, kích thích cơ thể tiết ra hormone Ghrelin – hormone gây đói bụng dữ dội.

Đến bữa tiếp theo, dưới áp lực của cơn đói và sự mệt mỏi do thiếu ngủ vì chăm con, các mẹ bỉm sữa rất khó giữ được sự tỉnh táo để chọn lựa thực phẩm lành mạnh. Cơ thể lúc này sẽ thèm khát những thứ năng lượng nhanh như tinh bột tinh chế, đồ ngọt, đồ chiên rán.

 Hãy làm một phép toán nhỏ về calo: Một bữa ăn lành mạnh chuẩn mực gồm ức gà, bông cải xanh và gạo lứt chỉ chứa khoảng 400 – 500 calo. Nhưng khi quá đói, việc ăn một bát phở đầy nước béo, hoặc ăn cố thêm vài chiếc bánh quy, một cốc sữa đặc để “gọi sữa về” ở bữa thứ hai có thể dễ dàng đẩy lượng calo của bữa ăn đó lên tới 1000 – 1200 calo.

 Về tổng thể, lượng calo của 2 bữa ăn này cộng lại thậm chí còn cao hơn nhiều so với việc bạn chia nhỏ thành 3 – 4 bữa ăn lành mạnh trong ngày.

Giải pháp tháo gỡ nếu muốn giảm cân sau sinh: Ăn đủ để ốm, ăn đúng để khỏe

Để thoát khỏi vòng lặp luẩn quẩn “nhịn ăn – tích mỡ – tăng cân”, có thể giảm cân lành manh, các mẹ sau sinh cần thay đổi hoàn toàn tư duy từ “nhịn ăn” sang “chọn lọc thức ăn”.

Thay vì ép cơ thể chịu đói, hãy áp dụng chiến lược dinh dưỡng thông minh dưới đây:

•  Tuyệt đối không bỏ bữa sáng Bữa sáng là nút nguồn kích hoạt hệ trao đổi chất sau một đêm dài. Đối với mẹ bỉm sữa, một bữa sáng giàu đạm và chất xơ (như trứng luộc, yến mạch hoặc một lát bánh mì nguyên cám kèm bơ) sẽ giữ mức đường huyết ổn định, ngăn chặn tận gốc các cơn thèm ăn vặt vào giữa buổi trưa.
• Chia nhỏ khẩu phần thay vì dồn bữa Nếu quỹ thời gian quá bận rộn, hãy chia nhỏ thành 3 bữa chính và 1 – 2 bữa phụ nhẹ nhàng. Việc nạp năng lượng đều đặn mỗi 3 – 4 tiếng giúp cơ thể luôn hiểu rằng nguồn tế bào không bị thiếu hụt, từ đó tắt “chế độ sinh tồn” và sẵn sàng giải phóng mỡ thừa.

• Ưu tiên thực phẩm đậm đặc dinh dưỡng (Nutrient-dense) Hãy lấp đầy đĩa ăn của bạn bằng nhóm thực phẩm vòng ngoài siêu thị: Đạm lành mạnh (thịt nạc, cá, trứng) để nuôi cơ và tạo sữa; chất xơ từ các loại rau lá xanh để tiêu hóa tốt; và các loại chất béo tốt (hạt hạnh nhân, óc chó) để tăng chất lượng sữa mà không làm tăng mỡ mẹ.

Lời kết từ chuyên gia

Cơ thể người mẹ sau sinh cần được nâng niu, vỗ về và nuôi dưỡng chứ không phải là đối tượng để áp dụng các biện pháp kiêng khem khắc nghiệt. Giảm cân sau sinh không phải là một cuộc đua về tốc độ, mà là hành trình phục hồi sức khỏe bên trong để rạng rỡ bên ngoài. Hãy ngừng đếm số bữa ăn bạn cắt giảm được, và bắt đầu đếm lượng dinh dưỡng lành mạnh bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày. Đó mới là chiếc chìa khóa vàng giúp bạn vừa dồi dào sữa cho con, vừa nhẹ nhàng eo thon cho mẹ.

Xem thêm bài viết giảm cân cho mẹ sau sinh tại đây: Mỡ bụng sau sinh khác gì mỡ bụng thông thường? – Khoẻ trẻ đẹp

THEO DÕI HAPPY TEAM THÊM TẠI:

• Website dinh dưỡng, sức khỏe: https://khoetredep.com.vn/
• Kênh Fanpage: https://web.facebook.com/Happyteam.Vietnam
• Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@HappyTeam-khoetredep
• Kênh Zalo OA: https://zalo.me/3029480115905008858