Những món ăn “vô thức” thường nạp vào mỗi ngày khiến mẹ bỉm tăng cân

Có một điều thú vị là thủ phạm khiến mẹ bỉm tăng cân đôi khi không nằm ở những bữa ăn chính, mà lại đến từ những món ăn “vô thức” – những thứ được đưa vào miệng một cách tự nhiên đến mức chúng ta không hề xem đó là ăn.

Đặc biệt với các mẹ bỉm, khi cuộc sống xoay quanh việc chăm con, thức đêm, dọn dẹp, chuẩn bị đồ ăn và luôn trong trạng thái bận rộn, việc ăn uống vô thức diễn ra thường xuyên hơn rất nhiều.

Những calo “tàng hình” trong món ăn mà mẹ bỉm ít khi để ý

Nhiều người nghĩ tăng cân là do ăn quá nhiều cơm, bánh ngọt hay đồ chiên rán. Nhưng trên thực tế, lượng calo tích lũy mỗi ngày đôi khi lại đến từ những hành động rất nhỏ.

Ví dụ như khi cho con ăn dặm.

• Một muỗng cháo con ăn dở.
• Một miếng bánh quy con cắn còn thừa.
• Một thìa sữa chua còn sót lại trong cốc.
• Một miếng phô mai vì “bỏ thì tiếc”.

Mỗi lần chỉ vài chục calo nên không ai để tâm. Nhưng nếu lặp lại 5 – 10 lần mỗi ngày, con số có thể lên đến vài trăm calo mà mẹ hoàn toàn không nhận ra.

Điều đáng nói là não bộ thường không ghi nhận những lần ăn kiểu này là một bữa ăn thực sự. Vì vậy cảm giác “hôm nay mình ăn rất ít” vẫn xuất hiện, trong khi năng lượng nạp vào đã vượt quá nhu cầu.

Thức ăn khi nấu nướng: Kẻ giấu mặt trong hành trình giảm cân

Một thói quen phổ biến khác là nếm đồ ăn:

• Nếm canh xem vừa miệng chưa.
• Ăn thử thịt xem đã chín chưa.
• Nhón vài hạt lạc rang.
• Thử một miếng chả vừa rán.

Tất cả đều rất bình thường. Vấn đề là việc này diễn ra mỗi ngày và nhiều lần trong ngày.

Một nghiên cứu về hành vi ăn uống từng chỉ ra rằng con người thường đánh giá thấp lượng thức ăn mình ăn vặt hoặc ăn thử trong lúc chế biến thực phẩm. Đây cũng là lý do nhiều người khẳng định mình ăn ít nhưng cân nặng lại không phản ánh điều đó.

Đồ uống ngọt – nguồn năng lượng dễ bị bỏ quên nhất

Nhiều mẹ rất cẩn thận với cơm, bún, phở nhưng lại thoải mái với đồ uống như:

• Một ly trà sữa khi mệt.
• Một cốc cà phê nhiều đường để tỉnh táo sau đêm thức con.
• Một chai nước trái cây đóng hộp.
• Một ly sữa ngũ cốc.
• Một cốc trà đào.

Vấn đề là cơ thể thường không tạo cảm giác no tương ứng với lượng calo từ đồ uống.

Bạn có thể uống hết 300 – 500 calo chỉ trong vài phút nhưng vẫn ăn bữa chính bình thường.

Đó là lý do các chuyên gia dinh dưỡng thường gọi đây là “calo lỏng” – nguồn năng lượng dễ đi vào cơ thể nhất nhưng cũng dễ bị lãng quên nhất.

Những món ăn chống buồn miệng khi chăm con

Không ít mẹ bỉm thừa nhận rằng mình ăn không phải vì đói.

• Ăn vì buồn ngủ.
• Ăn vì căng thẳng.
• Ăn vì đang ngồi chơi với con.
• Ăn vì xem phim.
• Ăn vì thấy có sẵn trên bàn.
• Một ít hạt hướng dương.
• Vài chiếc bánh quy.
• Một gói rong biển.
• Một ít trái cây sấy.
• Một nắm hạt điều.

Nghe có vẻ vô hại nhưng đây là những món rất dễ ăn quá lượng. Đặc biệt khi vừa bế con vừa xem điện thoại, não bộ bị phân tán sự chú ý và không nhận biết chính xác mình đã ăn bao nhiêu. Kết quả là gói bánh đã hết lúc nào không hay.

Thức ăn “lành mạnh” không đồng nghĩa với ăn thoải mái

Đây là sai lầm rất phổ biến.

Nhiều người nghĩ rằng:

• Hạt lành mạnh nên ăn bao nhiêu cũng được.
• Trái cây tốt nên ăn càng nhiều càng tốt.
• Sữa chua ít béo thì không sợ tăng cân.
• Granola tốt cho sức khỏe nên ăn vô tư.

Trên thực tế, thực phẩm lành mạnh vẫn chứa năng lượng.

Một nắm hạt nhỏ có thể tương đương một bát cơm về lượng calo.

Một cốc granola đầy có thể cao năng lượng hơn cả một bữa sáng thông thường.

Điều quyết định tăng hay giảm cân vẫn là tổng năng lượng nạp vào trong ngày chứ không chỉ là thực phẩm đó có “healthy” hay không.

Vì sao mẹ bỉm dễ ăn vô thức hơn người khác?

Nguyên nhân nằm ở sự mệt mỏi và thiếu ngủ. Khi ngủ không đủ, cơ thể sẽ tăng sản xuất các hormone kích thích cảm giác đói và giảm hormone tạo cảm giác no. Điều này khiến mẹ dễ thèm đồ ngọt, đồ béo và có xu hướng tìm kiếm thức ăn để lấy năng lượng nhanh.

Ngoài ra, áp lực chăm con liên tục cũng khiến nhiều người hình thành thói quen ăn để giải tỏa cảm xúc. Đó không phải là sự yếu đuối hay thiếu quyết tâm. Đó đơn giản là phản ứng sinh học rất bình thường của cơ thể khi phải hoạt động trong trạng thái căng thẳng kéo dài.

Làm sao để nhận diện những món ăn vô thức?

Các chuyên gia dinh dưỡng thường đưa ra một lời khuyên rất đơn giản:

Hãy ghi lại tất cả những gì bạn đưa vào miệng trong 3 ngày liên tiếp.

Không chỉ bữa chính.

Hãy ghi cả:

• Miếng bánh ăn thử.
• Thìa cháo ăn hộ con.
• Cốc trà sữa.
• Viên kẹo.
• Nắm hạt.
• Ly cà phê có đường.

Phần lớn mọi người đều bất ngờ khi nhìn lại danh sách này. Nhiều trường hợp phát hiện lượng calo từ các món ăn vặt vô thức còn cao hơn cả bữa cơm chính.

Giảm cân không phải lúc nào cũng cần ăn ít hơn

Đôi khi điều mẹ cần không phải là cắt cơm, nhịn bữa hay ép mình ăn kiêng khắc nghiệt. Mà chỉ đơn giản là nhận ra những nguồn calo đang âm thầm xuất hiện mỗi ngày.

Bởi sự khác biệt giữa người giảm cân thành công và người mãi loay hoay với cân nặng đôi khi không nằm ở ý chí mạnh hơn. Mà nằm ở việc họ biết chính xác mình đang ăn gì.

Những muỗng cháo ăn hộ con, những miếng bánh ăn thử khi nấu ăn hay ly trà sữa thưởng cho bản thân sau một ngày dài tưởng như vô hại.

Nhưng chính những điều nhỏ bé ấy lại có thể là lý do khiến chiếc cân không chịu dịch chuyển, dù mẹ luôn nghĩ rằng mình đã ăn rất ít.

THEO DÕI HAPPY TEAM THÊM TẠI:

• Website dinh dưỡng, sức khỏe: https://khoetredep.com.vn/
• Kênh Fanpage: https://web.facebook.com/Happyteam.Vietnam
• Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@HappyTeam-khoetredep
• Kênh Zalo OA: https://zalo.me/3029480115905008858