Ăn ngoài thường xuyên thì có giảm cân được không? Câu trả lời là “Được”, nếu bạn biết mẹo này!

Có một sự thật trớ trêu là cứ hễ nhắc đến chuyện giảm cân, giảm mỡ, mọi người lại nghĩ ngay đến cảnh phải tự nấu nướng ở nhà, lụi hụi cân đo đong đếm từng miếng ức gà, củ khoai, chứ ăn ngoài sẽ khó giảm.

Thế nhưng, cuộc sống hiện đại đâu có dễ dàng như vậy. Công việc cơ quan ngập đầu, tối muộn mới về đến nhà, rồi còn những buổi tiệc tùng với đồng nghiệp, gặp gỡ khách hàng, hay đơn giản là những ngày “lười biếng” chẳng muốn chạm tay vào nồi niêu.

Vậy là câu hỏi quen thuộc lại vang lên trong đầu chúng ta: “Ăn ngoài hàng quán suốt ngày thì coi như công sức giảm cân đổ sông đổ biển hết sao?”.Câu trả lời thành thật là: Hoàn toàn vẫn giảm được cân, miễn là bạn biết cách “chơi chiêu” một chút khi nhìn vào cuốn menu (thực đơn) ngoài quán.

Chẳng cần phải mang theo hộp cơm tự nấu, nếu ăn ngoài bạn vẫn có thể giữ được vòng eo thon gọn nhờ những mẹo chọn món cực kỳ đơn giản dưới đây khi ăn ngoài.

“Né” bớt những món gây tích mỡ trên menu.

Khi bước vào một quán ăn, cuốn menu chính là nơi giăng sẵn nhiều “cạm bẫy” nhất. Để không bị cuốn vào ma trận calo, bí quyết đầu tiên là hãy tinh mắt nhận diện các từ ngữ miêu tả cách chế biến món ăn. Những từ nên tránh xa: “Chiên giòn”, “chiên xù”, “sốt béo”, “rim ngọt”, “Xào sả ớt” (thường ngập dầu), “phủ phô mai”. Những món này ngon miệng thật, nhưng chúng chứa một lượng dầu mỡ tái đi tái lại và đường ẩn rất cao, khiến calo vọt lên gấp đôi, gấp ba dù khẩu phần ăn trông rất nhỏ.

Những từ nên ưu tiên chọn: “Hấp”, “luộc”, “nướng mộc”, “áp chảo ít dầu”, “nấu canh trong”. Khi chọn những món này, bạn đang ăn thực phẩm ở dạng nguyên bản nhất, ít bị bôi quệt thêm gia vị thừa và dầu mỡ xấu.

Quy tắc “nước sốt để riêng”

Chiêu thức cứu nguy cho vòng eo Rất nhiều chị em đi ăn ngoài quán gọi một đĩa salad cực kỳ lành mạnh gồm rau xanh, ức gà, cà chua, nhưng cuối cùng cân vẫn tăng đều. Lý do nằm ở đâu? Chính là ở gáo sốt mayonnaise, sốt mè rang hay sốt phô mai béo ngậy được rưới đẫm lên trên đĩa rau. Nước sốt ở các nhà hàng thường được pha rất nhiều đường, bột béo và muối để kích thích vị giác của khách hàng. Chỉ cần 2 thìa sốt mè rang sẵn đã có thể chứa lượng calo bằng cả một bát cơm trắng.

Mẹo cho bạn: Khi gọi bất kỳ món salad, thịt nướng hay hủ tiếu, phở nào, hãy luôn dặn phục vụ: “Cho em xin nước sốt (hoặc nước béo) để riêng ra chén nhỏ”. Khi ăn, bạn chỉ cần dùng đầu đũa chấm nhẹ một chút gia vị để lấy hương vị, thay vì đổ ụp cả chén sốt vào đĩa. Chỉ một thay đổi nhỏ này thôi đã giúp bạn cắt giảm được vài trăm calo trong vô thức rồi.

“Đi chợ” ngay trên đĩa thức ăn ngoài quán.

Khi món ăn được bưng ra, thay vì ăn theo thói quen (gắp một miếng thịt, và một miếng cơm, rồi ăn rau sau cùng), bạn hãy đảo ngược lại thứ tự ăn uống của mình theo quy tắc: Rau trước – Đạm sau – Tinh bột cuối cùng.

Bước 1: Ăn hết phần rau xanh có trên đĩa (rau luộc, salad hoặc rau trong bát canh). Chất xơ vào dạ dày trước sẽ tạo ra một lớp màng đệm, giúp bạn có cảm giác lưng lửng bụng.

Bước 2: Ăn đến phần thịt, cá, trứng hoặc đậu hũ để nạp đạm, giúp cơ thể no lâu.

Bước 3: Cuối cùng mới ăn đến cơm, bún, phở. Lúc này, vì bụng đã khá no từ rau và thịt, bạn sẽ tự động ăn ít tinh bột lại một cách rất tự nhiên, không cần phải gồng mình nhịn thèm. Nếu đi ăn phở hoặc bún, hãy mạnh dạn gọi một bát nhiều rau trần, chọn thịt bò chín hoặc ức gà, và nhớ đừng húp hết nước dùng vì phần nước cốt đó chứa rất nhiều mỡ màng và gia vị đậm đặc.

Tip chọn món nhanh cho chị em bận rộn

Để bạn dễ hình dung, đây là một số gợi ý vài món ăn ngoài hàng quán cực kỳ dễ tìm nhưng lại rất thân thiện với vóc dáng:

• Nếu đi ăn cơm bình dân thì nên chọn: đồ luộc, hấp, rau luộc, canh trong. Hạn chế chọn cơm sườn rán, đồ sốt, rau xào
• Với bún phở thì ưu tiên chọn phở gà, thịt ức không da, hành trần, hạn chế chọn phở bò tái gầu, quẩy, nước béo
• Nhà hàng thì chọn bít tết nướng mộc, khoai tây đút lò, salad sốt giấm, hạn chế các món như mỳ ý sốt kem, gà rán phủ phô mai…

Lời kết

Giảm cân không có nghĩa là bạn phải tự tách mình ra khỏi những niềm vui xã hội, từ chối mọi lời mời ăn uống của bạn bè và tự nhốt mình trong căn bếp.

Chìa khóa của một vóc dáng đẹp nằm ở sự linh hoạt và thông minh khi lựa chọn. Đi ăn ngoài quán cũng được, lười nấu nướng một chút cũng chẳng sao, miễn là bạn giữ được sự tỉnh táo trên đĩa ăn của mình. Thay vì lo lắng, ngay ngày mai khi đi ăn trưa cùng đồng nghiệp, bạn thử áp dụng mẹo “gọi nước sốt để riêng” xem sao nhé, bạn sẽ bất ngờ vì cơ thể mình vẫn nhẹ nhàng đấy!

Tham khảo thêm bài viết tại đây: Vì sao người hiện đại dễ thiếu chất dù ăn rất nhiều? – Khoẻ trẻ đẹp

THEO DÕI HAPPY TEAM THÊM TẠI:

• Website dinh dưỡng, sức khỏe: https://khoetredep.com.vn/
• Kênh Fanpage: https://web.facebook.com/Happyteam.Vietnam
• Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@HappyTeam-khoetredep
• Kênh Zalo OA: https://zalo.me/3029480115905008858